主料：红薯1个。
辅料：白砂糖2匙、白芝麻少许。
1、将红薯清洗干净，然后去皮切块。
2、锅里放油，油热后下红薯炸2分钟，沥干油盛盘备用。
3、锅里放白糖炒出糖色。
4、再把红薯倒下翻炒1分钟即可，盛盘后撒点白芝麻或黑芝麻点缀。
5、出锅装盘，拔丝红薯即可制作完成。
