拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
拔丝地瓜怎么做？把地瓜清洗干净，裸上淀粉 下锅炸至捞出，锅中起油倒入冰糖融化，倒入红薯翻炒。
做拔丝最主要的就是熬制糖浆，熬糖浆分为油，水，油和水，熬的时候分为：糖水，挂霜，拔丝，糖色
拔丝红薯怎么做？把去皮红薯切块，然后裸上淀粉下锅炸至后捞出，把冰糖熬化后 ，把红薯倒入翻炒出炉。
地瓜改刀煮熟油炸，锅里倒水放白糖裹在地瓜上
