用料
柳蒿芽
220g
猪排骨
500g
盐
适量
大料
一枚
生抽
适量
葱白
适量
好吃不腻的柳蒿芽炖排骨的做法
排骨过水焯
焯好的排骨加入高压锅中,土豆切大块加入高压锅,加水茉没过食材,加盐,大料,生抽,葱白,高压炖煮40分钟
所有食材连汤倒入炒锅,加入绰过的柳蒿芽炖煮十分钟
出锅
小贴士
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等。主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5~6月份进行,采后用水焯一下,再进行烹饪。
红色的一寸多长度的柳蒿嫩芽,从草丛里扒出来的,春季可以吃到3天, 柳蒿老叶子随便咋样吃都可以了,都是非常难吃的, 柳蒿芽的价值就是那3天真正的嫩芽,其他都是打酱油凑数的,
泻心火,泻肝火,补命门肾精,滋补肝阴,壮肝阳,催食欲 增饭量 增酒量 补脾胃,,效果也就是俗话所说的 打鸡血了,非常愉悦,非常开心。 有些类似于自家菜园子的拇指粗细的刚拔出来水萝卜的效果,但是威力是水萝卜的N倍。就是春天的味道,经络血气畅快 仿佛完全融入环境,所谓天人合一的感觉,,我这种凡人不会修炼 不会功夫,唯有吃到真正的柳蒿嫩芽的时候 才有一点神仙的感觉,
饮食搭配,柳蒿嫩芽蘸酱,老白干,大米饭,红烧肉。
吉林省东部山区,春季大补是 真正的柳蒿嫩芽(变成绿色 出现苦味 的柳蒿芽 是另外的口感效果了,就是普通的菜了,柳蒿成名的威力 全部体现在新鲜的真正的嫩芽),秋季大补是,带油的蛤蟆。本地人对蒲公英比人参热情大,对人参没热情,人参不如荠荠菜。
本人每年春季,必须休假 为了能吃到两三天,真正等的柳蒿芽。
真正的柳蒿嫩芽,新鲜的,首推适宜人群是运动员,尤其是技击运动员。性格孺弱颓废的人 不适宜吃这个,因为他根本吃不了这个味道,
新鲜脆嫩的柳蒿芽是很受大家喜爱的野菜,甚至连冬天都有人想吃,怎么样才能把它保存到冬天呢?那就让芬姐来手把手的教你吧。