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精彩信息一览无遗
原料:
羊肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、面粉。
做法:
1、做羊肉焖饼子，先要将羊骨头剁成小块，洗净后拦锅，拦好后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调味品;
2、然后开始煮肉，要加盖用慢火煮3-4小时;
3、要戳上小孔这样上下透气，浇点肉汤这样就可以防止上下粘连;
4、饼子盖好后,加盖蒸50分钟就算做好了，然后用刀将饼子切成小块;
5、将肉盛在盘子里，将饼子放在肉上面，再浇点肉汤，这样一盘传统的羊肉焖饼子就做好了。
羊肉焖饼子 菜谱简介 羊肉焖饼子是羊肉食品家族中一个成员，因其制法独特，味道，色泽鲜美。属清真食品，为维，回，哈，汉等民族所喜食。新疆的美食很多，羊肉焖饼子就是新疆的一道美食，因新疆的羊肉味道鲜美，肉质好
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