辽宁有什么美食？

我虽然不是辽宁人，但是在辽宁省待了大约有四五年，我的童年时代就是在辽宁度过的。辽宁的美食给我的童年留下了非常多深刻而难忘的回忆，现在让我来想一想说一说吧。

我最喜欢吃的一个食物，既不是蔬菜也不是肉类，而是一种特殊的水果冻梨，一般吃冻梨都是在冬天快过年的时候，每逢这个时候，家家户户都是大鱼大肉的吃，就算是非常喜欢吃肉的人也都腻的不行了，更何况是我们这种对肉不是非常爱的人呢，每次吃太多的肉过后总是感觉身上很不得劲，这个时候来一个冻梨，清清爽爽，一解油腻带来的困扰，真的太棒了。

我每次从东北回家的时候总是给朋友们带很多的冻梨、冻柿子、冻苹果等，他们都对此赞不绝口，我有一个闺蜜，还特意叫我从东北给她代购，幸好现在有淘宝了，可以直接在淘宝网购。不然每次都要带一大堆冻梨、冻柿子回家我可受不了。

作为辽宁来说，也有自己本身的菜系，那就是辽菜，但是在中国的各大菜系当中，辽菜是登不上台面的。

但是辽宁也有很多的地方美食。

要说辽宁最能代表性的美食，那就是猪肉炖粉条。

粉条的稀释性非常高，能把猪肉当中的油腻分解掉，两者完美的结合，让喜欢它的人赞不绝口。

辽宁属于沿海城市，大连的海鲜也是享誉全国，辽参也是所有海参当中营养价值最高的。

红烧海参的原材料就是辽参。

辽宁普遍地貌为丘陵地带，所以在辽宁大部分农村地区，都是以饲养绒山羊为主。

山羊肉不像别的羊肉那样平淡，而是在羊肉鲜美的同时，又增加了那么一点野性的味道，其中辽宁本溪的小市羊汤最为出名。

还有辽宁海城牛庄的馅饼、营口老边的饺子、沟帮子烧鸡、都是享誉全国的美食。

对了！还有辽宁的杀猪菜，也非常的不错。

在热热的火盆上，坐着满满一盆酸菜五花肉，血肠蘸点蒜酱，那味道，没的说！