做海参之前先将其泡发可以让海参不硬，具体做法如下：
准备材料：海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量
一、首先准备好海参干，纯净水若干
二、将干海参放入保温杯中
三、加入沸腾的纯净水至杯满
四、盖上杯子盖子，泡发12小时左右
五、12小时后海参就泡发好了，可以直接食用并且不硬
六、100克小米洗净后，放入砂锅加入1000克的水
七、熬煮大概15-20分钟至粘稠，随后加入少许盐和鸡精调味
八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除!
QQ：24596024