鸭嘴鱼可以的有很种做法，比如以番茄油果焖鸭嘴鱼为例，鸭嘴鱼处理干净切片，清洗鱼血，捞出备用。切姜片、蒜片、葱段，西红柿切小块，油果对半切开。锅热倒油，下入葱姜蒜，炒香捞出，放入鱼片煎至两面金黄色，倒入西红柿和葱姜蒜，加料酒去腥。、鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。
2、把放有鸭嘴鱼的盘子直接放入蒸锅中，隔水蒸，开锅后用大火继续蒸10分钟，在锅中的鸭嘴鱼快要蒸好的时候，要准备适量蒸鱼豉油和植物油，把它们放在锅中加热，等锅中的鸭嘴鱼蒸好以后取出直接浇上热油就能上桌食用。
嘴巴最长的鱼“鸭嘴鱼”全身都可吃没有鱼刺
等等，绿色的？不对吧，鸭嘴鱼的骨头不是绿色的啊。
鸭嘴鱼是脊椎门，鲟科。骨头不是绿色的。
如果你看到的鸭嘴鱼骨头是绿色的，当心，可能是变质或者受到污染的。我吃过的鸭嘴鱼从来没见过绿色骨头的。
可以吃，还很美味
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