在我们的生活中，不同颜色的米养生的功效也是不同的，一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。在了解了它们各自的功效后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了。
黄色
代表米种：小米
小米本身可以调补脾胃，同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素 B1 可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
红色
代表米种：红稻米
原来这个红稻米就是红糯米，属于糯米的种类，糯米有白色和红色两种，红稻米就是红色的糯米，民间俗称血糯米。这种米品种稀奇，营养价值很高，在清朝时曾被定为“宫廷御米”。专家表示，这个米应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米补养、收敛的作用，同时还有补血、生津的作用。
白色
代表米种：糯米
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。糯米富含 B 族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
黑色
代表米种：黑米
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症，但消化功能不好的人不宜多吃。
推荐食谱
1
小米红枣枸杞粥
▽
材 料：
小米50g，红枣10g(约4颗)，枸杞10g，冰糖10g
步 骤：
1、小米和红枣淘洗干净，和清水一起放入锅中
2、大火煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟
3、出锅前两分钟放入冰糖即可
材 料：
小米50g，红枣10g(约4颗)，枸杞10g，冰糖10g
步 骤：
1、小米和红枣淘洗干净，和清水一起放入锅中
2、大火煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟
3、出锅前两分钟放入冰糖即可
2
小米南瓜蒸糕
▽
材 料：
南瓜50g，小米25g，玉米淀粉10g
步 骤：
1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。
2、南瓜去皮，切成小碎丁。
3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。
4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。
5、盛出放置一旁，冷却备用。
6、10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。
7、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。
8、取一张油纸，放入玻璃容器中。
9、加入搅拌后的米粥，抹平表面。
10、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。
11、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。
材 料：
南瓜50g，小米25g，玉米淀粉10g
步 骤：
1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。
2、南瓜去皮，切成小碎丁。
3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。
4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。
5、盛出放置一旁，冷却备用。
6、10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。
7、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。
8、取一张油纸，放入玻璃容器中。
9、加入搅拌后的米粥，抹平表面。
10、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。
11、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。
3
红米桂圆补血粥
▽
材 料：
红米20g，大米20g，桂圆干20g，红花生米20g，红豆20g，红糖适量
步 骤：
1、依次将红米、大米、红豆放入容器淘洗干净
2、再加入桂圆干、红花生米、适量清水，搅拌均匀
3、电饭煲启动常规煮粥功能，煮熟
4、取出装入碗中加入少许红糖拌匀即可
材 料：
红米20g，大米20g，桂圆干20g，红花生米20g，红豆20g，红糖适量
步 骤：
1、依次将红米、大米、红豆放入容器淘洗干净
2、再加入桂圆干、红花生米、适量清水，搅拌均匀
3、电饭煲启动常规煮粥功能，煮熟
4、取出装入碗中加入少许红糖拌匀即可
4
山药红米糊
▽
材 料：
红米80g，山药100g，冰糖适量
步 骤：
1、红米淘洗干净，山药去皮切成小块
2、将红米和山药放入破壁机杯内，加入清水，启动破壁选择米糊功能
3、待程序结束，根据个人口味加冰糖调味即可
材 料：
红米80g，山药100g，冰糖适量
步 骤：
1、红米淘洗干净，山药去皮切成小块
2、将红米和山药放入破壁机杯内，加入清水，启动破壁选择米糊功能
3、待程序结束，根据个人口味加冰糖调味即可
5
茶香糯米卷
▽
材 料：
糯米一碗，黄豆面，豆沙馅，茶叶少许
步 骤：
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5、煮好的饭冷却，盛出放在案板上，揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷
7、糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8、切成小块装盘，即可食用
材 料：
糯米一碗，黄豆面，豆沙馅，茶叶少许
步 骤：
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5、煮好的饭冷却，盛出放在案板上，揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷
7、糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8、切成小块装盘，即可食用
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