煮牛排让它脆,是放冰糖还是白糖好？

2025-12-14 12:41:25

推荐回答（3个）

回答1：

我的理解应该是放冰糖，因为冰糖对于肉来说是让它更脆的，还有一点就是冰糖对对身体来说，相较有利的因他有去火排毒的功效，而白糖却没有如此功效。仅代表个人观点。

回答2：

主留牌的话，让他脆应该是放冰糖会好很多正确的方法也是放冰糖

回答3：

红糖：它是初榨糖，没有经过精炼，所以在三者之中，它的含糖量是最低的，只有95%作用。但是它的营养最丰富，因为它保留了甘蔗里面的矿物质和维生素等等，虽然看起来不好看，但是营养确实三者之间最丰富的。
特点：含糖量低，营养丰富。温性，可以补血。
用法：暖胃、养胃，能辅助调理风寒感冒，驱风散寒。姜糖水一定要用红糖，你千万别用错了。
缺点：不耐煮，一般出锅前放红糖，煮太久失去营养。
白糖：它属于精炼糖，所以只有糖，里面的营养成分非常少，主要作为调味用，颜色白，比较干净。