桔梗能吃吗？

能！食疗价值：
　　桔梗科草本植物桔梗的根。又称苦桔梗、铃当花根、道拉基（吉林）。我国东北、华北、华东等多数地区均有分布，野生或栽培。春、秋季采收，除去茎叶，洗净，刮去栓皮，晒干，于沸水中焯过，撕碎后供食用或切片用。
　　[性能]叶微苦、辛，性平。能祛痰排脓，宣通肺气。
　　[参考]含桔梗皂甙C、桔梗皂甙D、α-菠菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、白桦酯醇、三萜烯物质桔梗酸A、B、C，以及桔梗聚糖、菊糖等成分。
　　有较明显的祛痰作用。对实验性动物的炎症有抗炎作用。给家兔灌服桔梗的水或醇提取物均可使血糖下降。粗制桔梗皂甙有抑制胃液分泌和抗消化性溃疡的作用，并有镇静、镇痛和解热作用。
　　[用途]用于咳嗽痰多，咯痰不爽，胸膈痞闷；肺痛胸痛，咳吐脓痰；外感所致的咽痛、失音。此外，亦可试用于溃疡病。
　　[用法]煎汤，拌食。
　　[注意]阴虚久咳或有咳血倾向者不宜食。对胃有一定的刺激性，食用过多可导致胃部不适、恶心。
　　[附方]
　　1，桑菊薄荷饮：桑叶、菊花各10g，薄荷6g，甘草3g。加水煎汤服。
　　本方用桑叶、菊花、薄荷疏散风热，甘草祛痰止咳、利咽喉。用于外感风热，发热咳嗽。
　　2，桔梗鱼腥草汤：桔梗15g，冬瓜仁12g，鱼腥草30g，甘草6g。加水煎汤服。
　　本方是以《金匮要略》桔梗汤加鱼腥草、冬瓜仁而成。方中以桔梗、冬瓜仁、甘草祛痰排脓，鱼腥草清热解毒以消痈。用于肺痈唾脓痰。亦可用于大叶性肺炎。
　　3，玄麦甘桔汤：玄参、麦门冬各12g，桔梗10g，甘草3g。加水煎汤服。
　　本方以玄参清热解毒、养阴润肺，麦门冬协助玄参养阴；桔梗、甘草宣肺利咽。用于热毒或肺胃有热，阴液耗伤所致的咽喉干燥、疼痛或失音。 　注：白桔梗尤为珍贵！

o(∩_∩)o...，植物桔梗能吃啦，桔梗花可观赏，动漫里的桔梗当然能看喽。

可以拿去做药、做药后可以吃、