在家自己如何做出美味的烧饼？

如果你有烤箱的话，就用烤箱做 芝麻硬面小烧饼的做法主料：面粉400克、清水190克、鸡蛋1个、鲜酵母 6克、色拉油20毫升、白芝麻适量 配料：豆沙馅300克 制作： 1、 鲜酵母用温水化开，面粉加酵母水和清水搅拌和成面团，放入20毫升色拉油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。 2、 豆沙馅在案板上搓成长条，分成小份。 3、 将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部揉出。把面团在案板上搓成长条状，用刀切成剂子，将剂子擀成饼皮包入豆沙馅成烧饼生坯。 4、 一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯中层170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。 这款豆沙饼吃起来有点像法式面包的口感，结实而又有嚼劲，是我喜欢的类型。浓浓的麦香、甜甜的豆沙馅、香香的芝麻，简直是绝配。 有电饼铛的话，这种 黄金烧饼的做法（电饼铛食谱）材料：面粉、大米粉、小米面、酵母、温水 做法： 1、将酵母溶于温水中，静置几分钟
2、将面粉和大米粉、小米面按1：1：1的比例混合均匀，加入酵母水，揉成面团，放在温暖的地方等待发酵 3、面团发酵好后，加入少许面粉揉成团，取一小团面揉成小饼 4、电饼铛预热好后，放入小面饼
5、饼铛里不要抹油，选择烤肉档，上下加热就好了。简单又好吃！
平底锅的话，就这种。
五香小烧饼（烫面的）的做法 材料：面粉、五香粉、清水、食用油、盐 做法：！、将面粉制成烫面（以前俺介绍过），将面饼擀薄，上面撒上五香粉和盐、油。 做法：2、抹匀。如果觉得少，可以再撒一层五香粉。
做法：3、将面饼从边缘卷紧。 做法：4、将边缘捏紧，横切。
做法：5、把横切的面剂子压扁。 做法：6、锅中抹上层薄油，将饼放入锅内，中火煎一下，小火烘，中间翻几下，双面焦黄，即可。 注：烫面就是用刚煮开的水搅拌面粉，然后趁热揉成面团。

烧饼的做法菜系及功效：精品主食 烧饼的制作材料：主料：面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。
烧饼的做法：天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。

不用做，你在百度搜索“兰州烧饼”哈哈哈