煮花生仁最好起锅前放盐。
正确做法如下：
1、新花生用清水洗净。
2、每颗花生都捏个口，为了入味。
3、把花生倒入盛有清水的锅里。
4、放盐、八角、姜片，大火烧开水，转小火煮15分钟即可。
你好！
煮到中间时放盐最好了，放的太早花生会太咸了，晚了
花生仁就不入味。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
最好煮熟关火以后再放盐，不然煮出的花生和水都会发黑的！经验之谈啊！
过早的放盐会导致碘的流失！过晚的放盐会导致花生仁不吸收盐味，没有味道！所以两害相比取其轻，我选择在水开后，撇静浮沫时，再放入！
煮到中间时放盐最好了，放的太早花生会太咸了，晚了
花生仁就不入味。
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