我来回答吧，这个我做过。首先单片机选用51系列的就可以了，例如stc89c51;单片机是不能输出10v的，需要外围电路的配合；写代码的时候先要熟悉AT指令。欢迎追问。
0~10VDC？那么你还在做AT指令集接收之外还需要做一个数模转换的程序功能以及相应电路。10V的话你肯定会要用到DAC芯片，以及运放。
可以的，串口操作＋AT命令，网上好多例子呀，用STM8找带DA的，几块钱，
