可以解冻，如果你是快餐店，那可能是你的电锅的温度曲线不对。一个简单的办法，进行2次炸，先进行一次粗炸，炸到白略黄出锅，然后等2-3分钟再复炸，不仅口感非常好，而且会全熟
把鸡翅两边用刀子划几个口子，还有火侯是最重要的，火要小一点，不然就是外焦里生的了解冻不解冻都没太大关系
当然要解冻，不解冻特级厨师来炸，也是一样外焦内生
锅要热，用温油(#‵′)靠炸，捞出，加热油温，复炸，外焦里嫩。
买回去拿生粉泡泡应该有效果！
