喝生鸡蛋去火吗？

吃生鸡蛋去火是没有科学依据的，相反，鸡蛋最好不要吃生的，容易感染上细菌，可能会导致腹泻。

从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以避免吃生鸡蛋。

扩展资料：

鸡蛋的营养价值：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。

参考资料：鸡蛋（鸡卵）  百度百科

鸡蛋为什么不宜生吃
鸡蛋中含有10种以上蛋白质。鸡蛋煮熟以后，蛋白质分子中多肽链特有的规则排列发生了变化，变为较混乱的排列，这就是蛋白质的变性。由于变性蛋白质的空间结构已经打乱，比原来有序的排列更容易分解，因而容易被人体消化吸收。
有人认为生鸡蛋比熟鸡蛋更容易消化吸收、更有营养是没有科学依据的。生吃鸡蛋有以下几点害处：
(1)生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。煮熟的鸡蛋，抗胰蛋白酶的物质不再存在，所以容易被人体消化吸收。
(2)生鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白，常吃生鸡蛋，其中的卵白素可以使食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累，积累多了，会妨碍人体对生物素的吸收，而生物素是人体需要的多种维生素之一。人体缺乏生物素，就会食欲不振，精神怠倦，皮肤发炎，脱屑脱毛，体重减轻，影响人的身体健康。
(3)大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8
min～10
min，鸡蛋内外的细菌就会被杀灭。
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吃生鸡蛋可以去火，但要注意生鸡蛋的细菌很多，所以并不建议，上火可吃些清热泻火的中药的，常用的是清火片等，也可以喝点绿豆汤，菊花茶这类的食物来帮助自己降火，要保持大便通畅，要注意休息，饮食要清淡，多吃水果、新鲜蔬菜，多饮水。

生鸡蛋生吃不能去火！！
要想去火,
我有一个密方:就是用生鸡蛋加水拌匀後,另外加入白糖,放入适当的醋.再加入土元，在火上熬熟，每天一次，一星期一个疗程.

不是去火，而是补充了缺乏的营养，身体自然长壮实了。
活力不足，身体就会有各种症状，压制不了体内的邪气，细菌病毒就发泄出来了。
而，生鸡蛋包含了长成小鸡的所有营养基础，所以，活力满满。
建议，买新鲜鸡蛋，放冰箱，开壳前，用开水泡上半分钟，巴氏杀菌，再取出冲冷，用。
上火，不一定是营养不良，而是，活力不足，没有心力去针对性的对抗邪气。
养心，也很重要。情志淡然，断网半小时，多关注自己的身体。自然知道该干什么。