先算蒸出来的水分有多少：400-342=58再算水分占麦的比例：58/400=0.145
（400-342）/400
还是请专业人士解答吧
58克，14.5%的含水率
（400-342）/2=14.5%
（400-342）/400=0.145，即14.5%的含水率
