对眼睛有益，但不是对眼睛最好的。。。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，和维生素A。维生素A对眼睛比较有益。但是胡萝卜中的V
A含量不是最高的。。。。你可以吃
猪肝，鸡肝。。。他们的维生素A含量较多，对眼睛比较好。。。=-=
你好，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有益肝明目的作用，可治疗夜盲症。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此食用时要用足量的食油炒食。
经常吃胡萝卜对眼睛非常好，主要是胡萝卜含有大量的维生素A，还有胡萝卜素这些都是眼睛的必需的营养素
恩，但是生吃是无效的，它里面的胡萝卜素，必须要有油脂才能吸收，炒着吃吧。
当然光吃胡萝卜效果肯定不会那么明显，还要注意让眼睛定时休息。平常还要多运动
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