大白菜中午被晒蔫可能是由于缺水导致的。在中午阳光强烈的情况下，植物的蒸腾会失去大量的水分，如果没有及时补充水分，就会导致植物缺水而枯萎。但也有可能不是缺水，比如在傍晚的时候加一些水。另外，叶菜需要施肥，比如豆渣或豆浆肥，可以更土壤拌匀后埋入，或者稀释后浇灌，以帮助植物更好地生长。
请注意，以上只是一些可能的原因和解决方法，具体的诊断和处理方法应根据实际情况进行调整。如果大白菜的情况持续或恶化，建议寻求专业园艺师或农学专家的帮助。
是因为出太阳后植物的蒸腾出去的水分大于吸收的水分。
没关系的，就是傍晚的时候加点水。
另外叶菜要施肥的，豆渣或豆浆肥，更土拌拌，埋进去，或者稀释浇进
要不菜吃的就会老的。
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