蛏干,茶树菇,母鸡红枣枸杞,可以一起煲汤吗?

可以。蛏干性寒味甘咸，茶树菇、枸杞性平味甘，鸡肉、红枣性温味甘，五者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有补益脾胃，滋肝补肾的效果。

蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。归心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用；

茶树菇归脾、肾、胃经，具有滋阴补肾，益气开胃，健脾止泻，益容颜的作用；

鸡肉益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨。适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用；适宜孕妇 产后，体质虚弱，或乳汁缺乏之人食用；

红枣归脾、胃经，能补益脾胃、滋养阴血、养心安神，适合营养不良、心血管病、癌症患者食用；

枸杞归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的作用，适合虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明者食用；

茶树菇蛏干母鸡汤

材料：

茶树菇100g、 蛏干50g、母鸡500g、红枣5颗、枸杞20g、 盐5g。

做法：

1. 茶树菇洗干净，母鸡切一半洗干净切成块，红枣、枸杞洗净备用；

2. 电饭锅内放水，加入鸡块、茶树菇、红枣、枸杞蒸一小时，加盐即可；

小贴士：

怕鸡汤太油腻可以在蒸鸡汤的时候放两三片大白菜，蒸好后把大白菜捞出（大白菜有吸油做用）。