工厂员工有时不在食堂吃饭对工厂产生了浪费能不能拿出一个惩罚制度

首先要说，国内，不管是公司还是学校，是食堂就有浪费现象，这种陋习是根本杜绝不了的。

然后就是罚款问题，这种硬性措施一点也不可取，首先你让谁去盯着别人倒饭？职位是什么？如果职位高的或者资历老的人浪费食物，他也敢罚？罚多少钱合适？先不说这些浪费食物的人在不在乎这点钱，就说这种惩罚措施，对于一个公司来说，肯定要放在最后考虑。而且这种人为的纪录，肯定会有这样那样的不公，最后落得让大家对此议论纷纷的完全没必要。。。

所以我觉得应该改革一下，楼上也提到很多方法了，综合一下你自己公司的情况去制定一套妥善的方案。

比如说，杜绝浪费的一个好方法是弄成自助餐的形式，且菜的种类越多越好，做一些记录，看看哪些更受欢迎，以后便于调整。

其次，把补贴改成餐券(或者打卡) ,月头发给员工，如果中午去食堂吃，那么就要花一定的餐券。毕竟还有些人不会天天都去食堂吃饭。这样餐券应该要灵活利用，比如到月底可以用餐券兑换一些饮料等，也算是一种补偿。没必要再开小卖部，浪费资源和人力。由食堂统一管理就够了。

还有就是，很多女性职工，午餐吃的都不多。特别是一些年轻女孩，为了控制体重，中午也就吃一个苹果就够了。我不知道这样的情况在你们那里多不多，反正这也是个问题。所以如果还按照以前的标准和方式，肯定会造成浪费。相反如果弄成自助餐，就可以避免这种问题。

最后，如果用自助餐+餐券/打卡的形式,应该让员工先选择食物，最后交钱/打卡。如果这样还有很严重的浪费，那么要不然就是菜做的

很难吃，要不然就是那个员工素质太低。否则自助餐拿多少是自己选择，没必要浪费，没必要吃自己不喜欢的食物。这样再罚款/批评，就比较好说了。