红烧菜的这个红是怎么做出来的,加什么做菜才会是红色

2025-12-16 22:32:24
推荐回答(5个)
回答1:

最普通的糖和酱油,专业的就是糖色,老抽,还可以用刷出红颜色的调味料做出复合味!颜色过于艳丽失真那就是食用色素

回答2:

郫县豆瓣,红烧豆腐就是这一样做出来的,红红的,色香味俱全。这是四川地地道道的做菜调料,就这一样,就可以做出美味的红烧菜

回答3:

红烧。。。其实就是炒糖色,实在不会就放生抽和老抽。

回答4:

加酱油

回答5:

辣椒