主料：皖鱼500克；姜20克；葱20克。
辅料：麻辣鱼底料一包；油50毫升；生粉10克；盐3克。
1、鱼肉鱼骨切好。
2、准备调味料。
3、鱼肉放入少许的盐。
4、鱼骨放入少许的盐。
5、放入生粉和姜丝进行搅拌均匀腌制。
6、然后倒入麻辣鱼的调味料煮融化爆香。
7、倒入适量的水熬煮开。
8、然后放入腌制好的鱼骨。
9、最后把那个鱼肉放入慢慢的煮熟。
10、准备好蒜，葱末。
11、准备好姜。
12、摆放在鱼的上面淋入热油即可。
13、最后就可以吃了。
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