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茼蒿蛤蜊焖芋头怎么做好吃

2025-12-17 21:00:14

推荐回答（3个）

回答1：

主料

肉适量芋头适量

茼蒿适量蛤蜊适量

芋头茼蒿炖蛤蜊的做法步骤

1. 将原材料洗净切好。

2. 锅内倒油，热后入肉，稍加丁点盐，这样肉嫩。再加入蒜末，大料，酱油翻炒后倒入芋头，翻炒后加水炖。等芋头软熟后放入茼蒿，蛤蜊。看蛤蜊张口后关火。盛出。

回答2：

1.芋头去皮，然后切滚刀块，蛤蜊泡盐水吐沙子，茼蒿切段。
2.干辣椒，蒜片，葱花爆香。
3.加入蛤蜊翻炒。
4.蛤蜊稍微开口，加入芋头翻炒。
5.加入没过菜的水。
6.在芋头熟透之后，加入茼蒿，芋头可以找一个大块的，用筷子插一下，轻松插进去的那就是熟。
7.焖一会儿即可出锅。

回答3：

材料
芋头500克，文蛤200克，茼蒿200克，蒜头2瓣，调料：食用油，盐，料酒，味精
做法
1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段；
2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味；
3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒；
4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮；
5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开；
6、调入适量盐和味精，出锅即可。