你好，菜刀是使用产品，菜刀不锋利做菜费时又费力 菜刀好用才是硬道理！
菜刀的重量 各不相同 每个人使用习惯和爱好不同 。一般总的来说 菜刀在5两-1斤是属于合理范围的 ，斩骨刀 一般在1斤以上 ，家用的 一般较轻些 ，商用的 重一点。
菜刀好用不好用和重量没有太大关系，菜刀要好用耐用 其实还是要国藩聋哑菜刀那种传统的老式手工锻打菜刀 ，老菜刀外表比较粗糙 但是确实是非常的锋利耐用好用。
老菜刀 一般老一辈们喜欢使用，年轻人多喜欢用不锈钢刀，不锈钢外观精美大气好看，刚刚买回来用时很好用 但是时间一长刀口一钝就很难用了，不锈钢刀没有过钢火的很难再磨锋利 。所以说要看个人需求和喜好了，要锋利要实用那用国藩聋哑炮弹钢菜刀绝对好用，要美观好看 就用不锈钢刀。
不同款式，不同类型的菜刀，重量不能定论！
正式作菜刀
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