冰镇枇杷银耳汤材料新鲜枇杷2-3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。做法1、银耳用水泡1小时，发后择净;2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮);3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁;4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火;5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;6、用茉莉花装饰。
熬煮，熟之后，要慢火炖。
