主料
小白菜 ：400
辅料
辣椒油 ：8醋 ：4油 ：适量盐 ：适量香油 ：2鸡精 ：3
具体步骤
第一步
第一步
1.将小白菜摘干净，放入水里浸泡洗净，备用
第二步
第二步
2.锅中放入水烧开，放入2克盐，2克油，再放入小白菜，焯水
第三步
第三步
3.焯水的时间不宜过长，以免损失营养。
第四步
第四步
4.将焯好水的小白菜捞出，立即放入凉水中过凉。
第五步
第五步
5.将过凉后的小白菜攥干水份
第六步
第六步
6.放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀
第七步
第七步
7.装盘即可
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