胡麻油在我国有长久的历史，在西汉时就传到了我国。现代主要用于工业，胡麻油有一种不好闻的气味，那么胡麻油能炸东西吗？会不会影响健康呢？今天来看看相关答案。
胡麻油又称亚麻籽油，胡麻油中含有大量的亚麻酸，亚麻酸能保护人的视力，抑制过敏反应，降血脂，胆固醇等一系列功效。亚麻油还有一定的减肥功效，尽可能的把脂肪从人体内清除出去。因为含有亚麻油所以会有特殊的气味，所以炸东西的时候会有一定的苦味，开始很多人会不习惯，但这就是胡麻油原本的味道。
以上证明，胡麻油是能炸东西的，而且所含的亚麻酸对人体十分有益，食用方法也很多，可以加入日常的菜系中烹饪，加入蛋糕中烘焙，也可以直接食用。孕妇，儿童，老人都需要亚麻酸，应该多食用。
