拔丝地瓜主料地瓜（红薯）250g调料调和油适量元贞糖适量拔丝地瓜的做法1.把地瓜去皮，切成菱形块！2.锅里油烧热，下地瓜快，炸，大约3分钟！3.炸好的地瓜，控油！4.锅里留少许的油，小火，加糖，搅拌！5.待糖溶化，加入地瓜，快速的翻几番，出锅就好了！
拔丝地瓜怎么做？地瓜切片，少许水和淀粉，搅拌均匀油锅下地瓜 ，中火五分钟捞出，熬制好糖浆与地瓜在锅中搅拌均匀， 就可以吃了。
